Natale e Capodanno a Palazzo: vivere un sogno a pochi passi da Bologna

La magia del Natale è nell’aria a Palazzo di Varignana.

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Il resort nelle colline bolognesi propone infatti, fino al 28 dicembre, una fuga nella pace e nel verde tra il relax di Varsana SPA e il gusto unico di un esclusivo Dolce di Natale firmato Gino Fabbri. A questo link, tutte le info.

Capodanno a Palazzo è invece la proposta per vivere, dal 30 dicembre al 2 gennaio, un soggiorno indimenticabile e festeggiare l’arrivo del nuovo anno con una scintillante serata di San Silvestro e il benessere rigenerante di Varsana SPA. Maggiori informazioni qui.

E per chi è alla ricerca di idee regalo che mettono al centro l’amore per il territorio e raffinate combinazioni di sapori, ecco le proposte inedite di Palazzo di Varignana con protagonista il loro olio extravergine di oliva.

Il “Dolce di Natale”
Il lievitato, firmato dal Maestro Pasticcere Gino Fabbri, unisce le virtù tipiche del panettone con le caratteristiche uniche dell’olio extravergine di Palazzo di Varignana. Una reinterpretazione dolce ma leggera del classico panettone grazie all’utilizzo dell’olio extravergine di oliva Vargnano di Brisighella DOP di Palazzo di Varignana. Un olio d’eccellenza, fruttato e dalla grande ampiezza aromatica al palato, in grado di potenziare l’espressività degli aromi e dei profumi del lievitato. All’interno del dolce, cubetti di arancia candita e uvetta. La glassa è arricchita da mandorle croccanti e costellata da una granella di zucchero. Un Dolce di Natale innovativo che quest’anno si distingue anche per l’assenza del lattosio.

“Aurum”
È il primo prezioso olio Limited Edition di Palazzo di Varignana racchiuso in 360 bottiglie, nato dall’accurata selezione delle migliori olive della cultivar Maurino della campagna olearia 2023/2024. Aurum varierà ogni anno: in base all’andamento della stagione olearia, gli esperti oleologi selezioneranno i migliori frutti tra la produzione dei 150 ettari di oliveti dell’azienda agricola e li raccoglieranno in una speciale bottiglia. Ogni Limited Edition avrà così una propria identità, che si tradurrà ogni stagione in un olio diverso, come una tavolozza composta da varie sfumature di verde, aromi e tonalità olfattive.

“Tripudio di Natale”
L’elegante gift box racchiude il meglio dei prodotti dell’azienda agricola del resort: il “Dolce di Natale” di Palazzo di Varignana viene abbinato al Villa Amagioia Metodo Classico Brut, un vino dagli aromi delicati di agrumi e caratterizzato da note di spezie dolci che in bocca risulta equilibrato, fresco e sapido. E ancora, il Vargnano di Brisighella DOP – un olio dal carattere intenso, caratterizzato da fragranze erbacee e ampiezza aromatica al palato – e lo zafferano di Palazzo di Varignana, una spezia dalle elevate qualità che regala ai piatti un sapore penetrante.

Tutte le gift box e i singoli prodotti sono acquistabili online, all’interno dello shop e nei ristoranti del Resort.