California Bakery è arrivata a Bologna
La data è stata annunciata sui social: 10 febbraio.
California Bakery approda a Bologna, in via Massimo D’Azeglio 98, per portare il meglio della tradizione diner americana sotto le Due Torri.
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Pancakes, bagels in puro stile newyorchese, menù dedicati ad ogni palato e un pizzico di colorata italianità. Aperto sette giorni su sette, dalla colazione all’aperitivo, California Bakery propone dai mitici lobster roll del Maine ai miglior burger californiani, passando per i sandwich di avocado e salmone affumicato, pankaces dolci e salati, bowl, il meglio della pasticceria made in USA e una vasta scelta per il Brunch tra omelette, Eggs Plates o bagel.
Qualche esempio: cookies e scones sono realizzati con burro d’arachidi, cubes di cioccolato che si caramellizzano all’esterno rimanendo cremosi all’interno, sciroppo d’acero che rende i biscotti meno ricchi di zucchero e più aromatici importato direttamente dal Canada. California Bakery usa tutte le tipologie di sciroppo d’acero: chiaro, ambrato e scuro. O ancora, la Choco Pistacchio con un mix di tre cioccolati: la torta è di cioccolato fondente, i riccioli sono di cioccolato gianduia e la crema di cioccolato fondente che, mixati alla crema di pistacchio, danno un gusto esplosivo.
