Tigelle e cocktail: a Bologna c’è un nuovo aperitivo
Il momento dell’aperitivo diventa imperdibile da Dispensa Emilia. Nella sede di Bologna di via degli Orefici è arrivato l’AperiNIO, l’aperitivo all’Emiliana a base di tigelle e i miscelati di NIO Cocktails.
Un matrimonio gastronomico pop e divertente per scoprire, tutti i giovedì, le proposte di Dispensa Emilia accompagnandole con alcuni classici della miscelazione, in perfetta linea con il nuovo trend food e mixology.
Nel corso delle serate, a partire dalle 18, è disponibile la speciale formula AperiNIO: dall’abbinamento consigliato quale Negroni con Tigelle al costo di 11 euro, alla possibilità di scegliere il cocktail preferito da bere gustando i piatti del menu.
Spazio quindi a Vodka Sour, Daiquiri, Whiskey Sour e la proposta analcolica del Virgin Bitter e naturalmente alle tigelle disponibili in tanti gusti: dalle Classiche alle Ortolane, dalle Sfiziose alle Imperdibili scegliendo tra ‘la Tradizionale’ con battuto di lardo e grana, ‘la Bolognese’ con ragù di carne o la ‘Baciami ancora’ con cipolle caramellate al balsamico. Qui una delle nostre esperienze.
L’innovativa proposta di NIO Cocktails con i suoi miscelati preparati con ingredienti di qualità e già pronti da bere, a cui occorre aggiungere solo ghiaccio, diventa il complemento ideale per i sapori emiliani di Tigelle e Gnocco fritto.
Tra le proposte, Negroni con Tigelle. Il Negroni firmato NIO Cocktails esalta la ricetta tradizionale del più classico dei cocktails all’italiana in chiave premium, grazie alla selezione di Gin Tanqueray, Vermouth Cocchi ed Angostura.
Oppure Gin Proved con Gnocco e Crudo di Parma: il classico Gin Sour diventa un signature cocktail grazie ad un segreto mix con il Liquore di Bols “Parfait Amour” che, con le sue violette, dona un colore unico di dolce violetto pastello e un bouquet avvolgente floreale al citrico tipico di sour.
Dispensa Emilia
Via Stalingrado 61, Bologna
Tel. +39 051.0195472
