L’unica e inimitabile paella valenciana di carne e di pesce arriva a Bologna

Fermi tutti. A FICO Eataly World arriva l’unica e inimitabile paella valenciana di carne e di pesce, in partnership con Grandi Riso e il Consorzio della Paella di Valencia, per sottolineare un importante gemellaggio: quello fra Italia e Spagna.

Nel parco del cibo italiano più grande del mondo, sabato 12 settembre dalle 18.00 alle 23.00 e domenica 13 settembre dalle 11.00 alle 16.00, sarà possibile assaggiare il piatto più conosciuto della gastronomia spagnola, la paella, accompagnato dall’immancabile sangria, bevanda apprezzata e bevuta in tutto il mondo.
Qui tutte le informazioni per partecipare all’esperienza.

Il viaggio, in collaborazione con i grandi chef valenciani, permetterà di assistere alla preparazione tradizionale, all’aperto, della vera e unica paella valenciana, preparata con il riso “Arroz de Valencia D.O.” (tra i più importanti prodotti certificati spagnoli ed essenziale per la buona riuscita del piatto) e le verdure tipiche del piatto, introvabili in Italia, che provengono direttamente dalla Spagna.

Ma non solo. Sarà possibile scegliere il piatto tradizionale di paella di carne o di pesce, cucinato nei tipici padelloni, mangiare comodamente nel frutteto di FICO e gustare un bicchiere rinfrescante di Sangria Lolea, preparato secondo tradizione fatta con buon vino e ingredienti naturali.

Il gemellaggio di Grandi Riso con il Consorzio di Valencia nasce dal pensiero comune di garantire al consumatore un prodotto autentico e controllato che nasce in un territorio incontaminato.

Per saperne di più: Grandi Riso è una riseria italiana con sede a Codigoro, in provincia di Ferrara, dove il riso viene coltivato in maniera artigianale e dove i chicchi crescono in un terreno ricco di sostanze naturali come lo iodio e i minerali. L’azienda detiene la certificazione IGP per 4 varietà: Carnaroli, Arborio, Baldo e Volano.
Il riso Bomba del Consorzio di Valencia si sposa perfettamente con l’idea di utilizzare i giusti ingredienti e la materia prima di qualità per la realizzazione delle pietanze regionali. Come l’originale risotto richiede un riso autentico italiano, anche la vera paella richiede la varietà di riso corretta.